Waar komen Cranberries vandaan?

De cranberry komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Het gebruik van de cranberry als medicinale plant was al bekend bij de Noord-Amerikaanse indianen. Indianen gebruikten het sap voor behandeling van pijlwonden, het verven van hun kleren en voor een sterke blaas. In de Verenigde Staten en in Canada ontstond in de loop van de negentiende eeuw commerciële teelt van cranberries. Omdat de cranberry gebruikt werd als middel tegen scheurbuik op lange zeereizen, was er ook in Europa belangstelling voor commerciële teelt van de cranberry. De eerste pogingen werden ondernomen in de negentiende eeuw in Engeland en Duitsland.

Het verhaal luidt dat omstreeks 1840 een vat bessen op Terschelling aangespoeld was na een schipbreuk. De bessen zijn zo terechtgekomen op het strand waar de plant vervolgens is gaan groeien. Vanaf 1910 wordt de cranberry geteeld in Nederland voor commerciële doeleinden. In het begin werden alle bessen voornamelijk naar Engeland geëxporteerd, maar dat is nu veranderd. Vooral de laatste jaren heeft de bes aan populariteit in Nederland gewonnen vanwege het gezondheidsaspect.

Momenteel heeft Terschelling bijna 50 hectare veenbesvegetaties. De jaarlijkse oogst kan variëren van enkele honderden kilo's in zeer slechte jaren (bij nachtvorstschade) tot meer dan 200 ton in zeer goede jaren. De oogst van de cranberries vindt plaats gedurende de maanden september en oktober. Naast Terschelling komen uitgebreide velden van de cranberry ook voor op Vlieland. Op de overige waddeneilanden is de cranberry een zeldzaamheid.

Van de bes worden talloze producten gemaakt die op Terschelling vooral door toeristen worden gekocht. De cranberries worden via schudzeven naar grootte gesorteerd. De grootste soort is voor de versmarkt, de tweede soort is voor de productie van sap, wijn, siroop etc. De kleinste soort is bestemd voor jam, compote en azijn.

Bron:
http://www.food-info.net/nl/national/ww-cranberry.htm